红萝卜炒肉怎么调味（红萝卜炒肉片的正确方法）

红萝卜炒肉是一道非常简单而美味的家常菜。在调味方面，可以使用盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜等调味品来增加菜肴的味道。

可以先把肉片用料酒和盐腌制一会儿，这样可以去除肉中的腥味并增加肉的鲜美，然后再加入葱姜蒜炒香，最后加入红萝卜和调味料炒熟即可。调味品的使用可以根据个人口味来定，但一定要注意不要加过多的盐和鸡精，以免菜肴过咸过重。

1、将胡萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。

2、锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。再下入胡萝卜丁炒匀。

3、烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤、精盐、白糖炒匀至熟。

4、加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。