调料店买的花椒可以当种子吗（超市里的花椒哪种好）

不可以。因为新鲜的花椒采摘后不能保存太长时间，因此通常会用晒干或烘烤的方法将其干制，也可以将鲜花椒腌制后再进行保存。

所以运送到调料店的花椒很有可能是烘烤后的。而烘烤后花椒种子是不具备发芽的条件，故想要花椒种子最好到种子店购买。