江西青瓜炒肉家常做法（广东青瓜炒肉片正宗做法）

用料

前腿肉:半斤

青瓜:一条

蚝油:一汤匙

生抽:三汤匙

花生油:适量

做法



1/6 猪肉洗干净，然后切块



2/6 青瓜洗干净，然后去皮切块



3/6 小碗里加入蚝油和生抽拌匀



4/6 将猪肉入锅煎熟

5/6 倒入青瓜和调料翻炒两分钟左右右

6/6 出锅装碗食用即可。

原料：青瓜、瘦肉、蒜、姜、盐、鸡精、生粉、生抽、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

第2步、姜、蒜分别切片

第3步、青瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉

第4步、将青瓜切成片

第5步、姜片、蒜片放入锅内小火炒香

第6步、加入肉片炒几下，炒散炒变色

第7步、加入青瓜片大火翻炒几下

第8步、调入适量盐和鸡精炒入味即可