碳烤发面饼的做法（烤箱烤糖发面饼的做法）

首先准备好面粉、酵母、盐和温水，将它们混合搅拌成面团。

然后将面团揉成平坦的饼状，并在炭火上烤制。烤制时，需要不断翻转饼，确保两面都烤得均匀。

最后将烤好的大饼涂上适量的油和酱料，再加上蔬菜和肉类等配料，即可品尝到正宗的炭火烤大饼了！

面粉400克

辅料

玉米油130克白糖50克酵母粉1克温水160克

步骤1

先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团

步骤2

覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上

步骤3

制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成

步骤4

把发酵好的面团揉匀

步骤5

擀成薄一些的大饼

步骤6

均匀涂抹一层油酥

步骤7

将其卷成长条卷、均匀的下剂

步骤8

把每一个小剂包严

步骤9

擀成约1cm厚左右的烧饼生坯

步骤10

烤盘抹一层油，再把生坯摆入烤盘

步骤11

烤箱200度，中下层烤制25分钟

步骤12

取出烤盘，稍稍降温后即可装盘上桌品味

烹饪技巧

1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。

2、烤箱的温度、时间仅供参考。