鬼子姜泡在酱油里蔫了为什么（鬼子姜怎么储存放冰箱行吗）

鬼子姜泡在酱油里蔫了是由于咸盐的作用所致，因为酱油里含有盐的成份，所以腌的鬼子姜遇到盐水就会发蔫，这存属是正常现象。