粤菜第一菜是什么（粤菜38个代表菜）

广东人最喜欢吃白切鸡，俗话说：“无鸡不成宴”，每逢喜庆摆酒，一定要有白切鸡，大人小孩喜欢食。清平鸡，广州第一鸡，闻名中外。