武汉最有名肉丸子（武汉经典炸肉丸）

   最有名的是黄陂圆子和升官渡圆子，而升官渡圆子的头号则是华珍酒楼的袁氏肉圆子。黄陂人推崇自家圆子，而在更多的汉阳人看来，升官渡的圆子才是第一。

武汉三镇做圆子的很多，升官渡圆子最正宗，而升官渡圆子的头号则是华珍酒楼的袁氏肉圆子。

圆子，寓意是“团团圆圆”，是武汉人春节餐桌最牛的美食，而华珍圆子又是袁氏家族的所创，正是冥冥中的天作之合。