虾皮和虾米谁更有营养呢（海米和虾米皮哪个好有营养）

虾米和虾皮相比自然是虾皮含钙更高些，不过虾米的营养比虾皮更加丰富.

虾皮主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。

虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

因此这两者营养都很丰富，只是各种营养元素的含量各不相同，没有高低之分

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