章鱼足做法（章鱼足的做法蘸芥末）

【用料】：章鱼足 1根；洋葱 1个；葱姜蒜 适量；生抽 少许；蚝油 适量；盐 少许；

步骤：

1、章鱼足用冷水洗净，剥皮，切片，洋葱切丝，葱姜蒜切片；

2、开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出；

3、锅底少许油，放点干辣椒段，下葱姜蒜煸炒出香味；

4、然后加入洋葱，均匀翻炒后加入章鱼足，加调料，煸炒一下；

5、可以出锅装盘啦！

把章鱼脚用水洗净，放入开水中焯一下捞出过凉水，撒上蒜米，孜然，花椒粉，辣椒粉，|点生抽，适量红油和盐拌匀，装盘食用。

把2个鸡蛋打入碗中，搅匀待用。把2倍的遍水倒入碗中，加少许盐搅匀，放入开水中蒸9分钟，放入焯过切成丁的章鱼须，盖盖再蒸丨分钟，撒上生抽和少许香油即可食用