银耳泡到什么程度算好

银耳泡好的标准是:外观饱满,没有硬芯,色泽白亮,有弹性,口感柔软。一般来说,将银耳浸泡在水中约4-6个小时,待其完全膨胀后,再用水煮煮熟即可。