臊子汤该怎么做（正宗臊子汤的制作方法）

做法如下：

1. 准备材料：肉馅、西红柿、木耳、黄花菜、豆腐、鸡蛋、生姜、大葱、香菜、盐、鸡精、五香粉、生抽、香醋、油泼辣子。

2. 将西红柿去皮切小块，木耳和黄花菜切碎，豆腐切块。

3. 姜切末，葱切葱花，香菜切碎。

4. 锅中倒油，油热后加入葱花和姜末爆香。

5. 加入肉馅翻炒至变色。

6. 加入五香粉翻炒均匀。

7. 倒入生抽翻炒均匀。

8. 将西红柿块放入锅中，翻炒均匀。

9. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。

10. 将木耳和黄花菜放入锅中，煮2分钟。

11. 将豆腐块放入锅中，煮2分钟。

12. 在碗中打入一个鸡蛋，将蛋液搅拌均匀后倒入锅中形成蛋花。

13. 加入盐和鸡精调味，再加入少许香醋提味。

14. 撒上葱花和香菜，最后淋上油泼辣子即可出锅。