广东牛肉生菜粥做法（潮汕生菜瘦肉粥的正确做法）

广东牛肉生菜粥的做法比较简单，首先将大米淘洗干净，放入锅中煮粥，加入牛肉和姜片煮至牛肉熟透，然后加入洗干净的生菜煮至熟透，最后加入调料，如盐、胡椒粉和鸡精等，根据个人口味调整调料的用量，起锅前加入葱花和香油即可。这款粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，是适合早餐或者宵夜的一道美食。

主料：牛肉10g，冬菜适量，胡萝卜适量，菠菜叶4片

辅料：姜2片，虾皮粉1小勺

做法步骤：

1. 牛肉放入锅中，倒入冷水，再放几块生姜片。

2. 捞起，切成末，备用。

3. 冬菜洗净切碎，胡萝卜切丝，灼水。菠菜叶灼水，切成末。

4. 粥倒入不粘锅里，加入牛肉末，拌匀，煮2分钟左右。

5. 加入冬菜、胡萝卜和菠菜，拌匀。

6. 煮一分钟后，放点虾皮粉做为调料。拌匀关火出锅。