炖龙骨软烂不柴的秘方（煮龙骨软烂不柴的秘方）

1.

首先准备好龙骨500g，如下图所示。

2.

接着再把龙骨切成块，如下图所示。

3.

放入500毫升的水，再加入龙骨500克，用小火焯水。

4.

水开以后再焯水五分钟的时间即可捞出。如下图所示。

5.

接着把龙骨放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的龙骨再放入葱段15克，姜片十克，料酒五毫升，食用油20克，干辣椒五克。

6.

把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，要是以后龙骨就已经炖好了，这样炖出来的龙骨软而不柴。