鱼块不腌制可以直接冷冻吗（鱼块腌制放冰箱冷冻可以吗）

鱼是可以放在冰箱里冻的，根据保存的时间可以选择加盐。

整条鱼→浸泡在盐水中。在保存完整的一条鱼或花枝、乌贼等海鲜时，趁刚买回家新鲜时放入浓度1％的盐水中腌渍冷冻。记住不要将内脏或鱼鳞去除，否则会变得汤汤水水。放入冷冻用保存袋时，食材整体都要浸泡在盐水中。

可以直接冷冻。放冰箱时最好不要用盐腌，买回鱼后，应及时把鱼鱗、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用，可放入冷藏室，若想长期贮存，则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼，保鲜期一般在4个月以内，时间长了，这样虽不会腐烂，但其鲜味会逐渐减少。