孜然金针坊家常做法（孜然金针木耳）

原料：虾，章鱼，青椒，孜然粉，辣椒粉，金针菇。

1.虾去掉虾皮和虾壳。虾去掉虾线，章鱼切成小块，金针菇撕成小份。

2.其他辅料切好备用。

3.锅里放能铺满锅底的油，放入虾皮和虾头，炒出虾油。再放入葱姜蒜小米辣炒出香味。放入自己喜欢的海鲜继续翻炒~

4.锅中加入一勺料酒去腥，再加入适量酱油。接着放入放入金针菇，然后加一勺水。炒到金针菇变软。

5.关火放入青椒，辣椒粉和孜然粉。

6.拌匀就出锅。

孜然金针菇的做法步骤

1. 将处理好的金针菇，过开水至八分熟后捞起

2. 油锅烧热后，倒入蒜炒香，将金针菇过油锅，炒一会儿后，加入点辣椒酱，快熟的时候加入盐，孜然，味精即可