怎么挑选有营养的小豆(最好最正宗的红小豆)

怎么挑选有营养的小豆(最好最正宗的红小豆)

首页维修大全综合更新时间:2025-12-23 15:33:55

怎么挑选有营养的小豆

挑选小豆有几点技巧。

第一要看色泽:具有该品种固有的色泽,鲜艳有光泽的是好豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质豆。

第二要看质地:颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好豆;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质豆。

第三要看干湿度:牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥;若发音不表脆则说明大豆潮湿,第四要看香味:优质豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量次。

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