粉条提前泡一个小时（泡的越久，煮的时间越短）
2
将粉条煮熟控水，拌一些香油备用
3
开始准备调酱料：芝麻酱如果干可以放些水稀释一下，腐乳半块就够
4
葱花、香菜切末，蒜捣成泥
5
准备好所需调料
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辣椒油只要一小勺就够了
地瓜粉一把
大蒜4瓣
洋葱1头
红辣椒1小块
红肠1/4根
调料：
花生酱3勺
白糖2勺
酱油4勺
醋1勺
蚝油1勺
食用油（热油10克左右）
辣椒油3勺
麻油1勺
胡椒粉1勺
白芝麻
步骤：
1.准备一把地瓜粉，锅中倒入适量清水，将地瓜粉下锅，开始煮粉。
2.准备大蒜，洋葱，红辣椒，分别清洗干净，切碎。红辣椒切得小三角块，原想装盘时靠它点缀一下地瓜粉，没想到红辣椒的姿色完全被辣椒油取代哩。
3.哈尔滨红肠切片，装入盘中备用。也可以放其它的香肠，或者干脆什么都不发放，毕竟光嗦麻酱粉就很过瘾了！
4.另起一锅，倒入少许油烧热，将热油倒入切碎的大蒜、洋葱、红辣椒中，撒入白芝麻，再倒入辣椒油，搅拌均匀。
5.准备一个空碗，调花生酱汁。加入醋1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，麻油1勺，白糖2勺，花生酱3勺，酱油4勺，撒一点白芝麻，搅拌均匀，让花生酱融化开。
6.将煮好的地瓜粉捞出，装入备好的盘中，将拌好的花生酱汁倒入，连带着大蒜、洋葱以及红辣椒碎，一起搅拌均匀，让每一根地瓜粉都裹上酱汁。
将切好的哈尔滨红肠，逐个放入到碗边，再撒上一层白芝麻，就搞定了
