酵母和碱面哪一个更好(酵母和碱面的正确用法)

酵母和碱面哪一个更好(酵母和碱面的正确用法)

首页维修大全综合更新时间:2025-12-24 06:59:57

酵母和碱面哪一个更好

酵母是对碳水化合物发酵 产生二氧化碳 使食物变得松软可口 但会使产生酸味 加碱可中和酸味 碱是加热产生化学作用 释放二氧化碳使之疏松 但碱会破坏维生素B族

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