如何做肉末炒黄瓜（肉末黄瓜最正宗的做法）

用料

黄瓜 2根

肉末 适量

油 适量

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

干辣椒 适量

做法步骤

1、黄瓜洗净，控水。一个黄瓜切四瓣，去瓤。切丁。加盐腌会，会让黄瓜入味。

2、干辣椒一个切段，能吃辣可以多放些。我不能吃辣，所以少放。

3、肉馅适量备用

4、炒锅放油，油热放辣椒段放肉末炒，加料酒酱油。炒至肉末变白

5、加入黄瓜丁翻炒，加盐要少放，之前黄瓜丁用盐腌了。加味精，出锅前少放点香油。关火装盘

瘦肉切细，用少许油盐酱油腌制一下。蒜蓉，葱切段，黄瓜切片。

肉末炒熟盛起。

放黄瓜炒软，下肉末。加一勺辣椒～这辣椒很辣，一勺就够了。放点点酱油炒匀。