紫米怎么煮（紫米的正确煮法）

1. 提前浸泡：将紫米洗净后用清水浸泡2-3小时。这样可以让紫米更容易煮熟，口感也会更软。

　　2. 煮的时间：将紫米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。煮完后关火，静置10分钟左右，让紫米充分吸收水分，口感更软。

　　3. 多加水：在煮紫米的时候可以多加些水，这样可以使紫米更容易煮熟，口感也会更软。

　　4. 加入糯米：煮紫米的同时，可以加入适量的糯米，一起煮熟，这样可以让紫米更加软糯。

　　5. 蒸煮结合：将紫米洗净后用清水浸泡2-3小时，然后放入蒸锅中蒸煮，蒸煮时间大约为30分钟左右。这样可以让紫米更糯软

将紫米、糯米分别淘洗干净；红枣去核洗净

在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。