怎样作宽心面（宽心面的制作方法视频）

宽心面的做法1 面粉加水和成较硬点得面团，揉光滑后醒半小时。

2 用面杖擀成大片，最好方形，边角料会少些。

3 可像普通手擀面一样叠起切开，我直接用刀划，省事。

4 撒点面粉。

5 束起上下抖抖。

6 抻直放面板晾凉待用。

7 锅内加足量水烧开，放入面条煮七八分钟。

8 用生抽、食醋、蒜末、香菜梗末、香油、芝麻辣酱调汁，倒入面条拌食。