鱿鱼馅饼怎么调馅（鱿鱼馅饼用哪种鱿鱼）

制作方法如下：

1. 准备食材。主要食材有鱿鱼、菜椒和酸菜。酸菜可以提前腌制，炒熟的菜椒和鱿鱼也可以用料理机打碎

2. 处理食材。将鱿鱼须和内脏去除，然后将鱿鱼焯水去腥

3. 调制馅料。将面粉、酵母粉、清水、菜椒和白糖混合搅拌成面团，静置后分成小块揉成面团，再包入适量的菜椒和酸菜馅

4. 包馅。将面团擀成长方形饼，刷上油酥馅，然后将饼自饼底开始卷起，揪成合适大小的面剂，将面剂中间对折，捏成圆形面剂，再按成饼，填入香辣鱿鱼馅

5. 烤制。将饼放入预热好的烤箱中，220度烤20分钟即可