如何做菜饭骨头汤(菜饭骨头汤最正宗的做法上海)

如何做菜饭骨头汤(菜饭骨头汤最正宗的做法上海)

首页维修大全综合更新时间:2025-12-26 11:19:31

如何做菜饭骨头汤

做菜饭骨头汤的步骤如下:

材料:

鸡骨头或猪骨头:适量

大米:适量

蔬菜(如胡萝卜、洋葱、香菇等):适量

姜片:适量

盐:适量

步骤:

将鸡骨头或猪骨头洗净,放入锅中加水,大火煮沸后撇去浮沫,然后转小火煮1-2小时,使骨头的营养充分溶解到汤中。

将大米洗净后加入锅中,继续煮沸,然后转小火煮20-30分钟,直到大米煮烂成稠状。

在煮大米的同时,将蔬菜切成小块状,姜片切成薄片备用。

当大米煮烂后,加入切好的蔬菜和姜片,继续煮5-10分钟,使蔬菜变软。

最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示:

可以根据个人口味添加其他调料,如胡椒粉、葱花等。

煮骨头汤时,可以使用高压锅或者慢炖锅,以便更好地提取骨头的营养。

在煮骨头汤时,可以根据需要去除浮油,以减少汤的脂肪含量。

如果喜欢口感更浓郁的汤,可以在煮骨头汤之前先将骨头焯水,去除血水和杂质。

希望以上步骤能帮到你,祝你做出美味的菜饭骨头汤!

做菜最好先放油,然后放葱花,最后放菜,用爆火炒十分钟,炒出特别香的菜。做饭要把你头干净,用开水。然后再放进米煮出的饭。把水添到锅里,把骨头放入锅内煮20 30分钟,加入13香,煮熟的骨头汤特别香。

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