饭店开会应该提出哪些问题（餐饮店厨房开会一般要说什么）

开会可以说的内容：

一、饭店的近期运营问题

一家店的生意好坏是跟运营有着非常大的关系的，而会议上讨论这个问题也是显得十分有必要的。定期的运营问题的讨论，能够对饭店的生意以及利润方面做出一个完整的思考，如果对于问题也能够做出及时的调整和反应。

二、近期的服务问题

一家店的生意跟服务体系是有着很大关系的，也跟店面内的服务人员的员工礼貌问题有着非常大的关系

三、餐饮店近期员工的奖惩问题

餐饮店里的员工一般是比较多的。里面员工有很多有勤奋的，也有懒散的，对于勤奋和懒散当然有明确的奖惩制度

四、餐饮店的卫生安全问题

众所周知，餐饮店的燃料大多数是煤气，是非常具有危险性的，所以对于煤气的使用是需要很多的把关的。对于这个方面安全要做到位。对于煤气灶等燃油设备的使用要一定符合规范，不能违规使用，不能强制使用。

可以考虑以下几个问题：

1.食品安全问题

2.卫生问题

3.厨房用火用电安全问题

4.饭菜口味，色泽等菜品质量问题

5.后厨厨师队的工作分配，管理等问题

6.维护好客户关系，处理好与顾客之间的矛盾等问题。