韭菜肉蒸包的调馅方法（韭菜肉蒸包馅的调配方法）

准备韭菜一把，清洗干净，切成碎粒。

准备大葱一段，先切成葱花再剁碎。

准备生姜一小块，切成姜末。

全部放在一起，再倒入一点植物油防止韭菜出水，搅拌均匀。

再放入五花肉馅，加入食盐2克，五香粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，老抽3克调底色，再打入一个鸡蛋，使肉馅更加的滑嫩，用筷子搅拌调开，多搅拌一会儿使肉馅更入味，再加入芝麻香油5克，搅拌均匀备用。