生菜包肉馅正宗做法（生菜包碎肉的正确做法）

生菜包肉馅是一道健康、美味的家常菜品，下面是其正宗做法：

食材：

- 生菜叶：10-12片

- 瘦猪肉末：250克

- 鸡蛋清：1个

- 面粉：1大勺

- 淀粉：1大勺

- 红葱头：适量

- 姜末：1大勺

- 蒜末：1大勺

- 盐：1茶勺

- 食用油：适量

做法：

1. 用盐腌制猪肉末，加入1个鸡蛋清和面粉淀粉拌匀，制成肉馅。

2. 将姜末、葱末和蒜末拌均匀，用水调成生姜葱蒜汁备用。

3. 取1-2片生菜叶，将肉馅均匀地放在中间，然后包好。

4. 将包好的生菜包放入碗中，蒸10-15分钟，直到肉熟烂。

5. 取出后，将生姜葱蒜汁淋在上面即可。