亚麻籽油是热榨加工好还是冷榨加工好呢（亚麻籽油生榨和熟榨哪个好）

一般来说冷榨初榨的亚麻籽油会比较好。

冷榨初榨的亚麻籽油，是油料作物在40度-60度及以下不进行烘焙热炒，就对其进行压榨，这种油的好处就是吃起来有淡淡的香味，并且吃这样的食用油还不会上火，营养价值也是最有保障的食用油。

热榨初榨油就是将油料在高温状态下进行压榨，这样的食用油优点就是味道很香，色泽有点发红，缺点就是对于不饱和脂肪酸含量大的油料如亚麻籽，进行烘焙或热炒，容易损害其营养价值。