北方元宵节做什么菜（北方元宵节菜品推荐）

干炸丸子

（1）主料：猪肉。

（2）辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。

（3）调料：花生油。

（4）干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。

（5）葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀。

（6）把调好的肉馅挤成等大的肉丸子，起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制。待丸子变成金黄色，捞出控油装盘

在北方元宵节的菜品可能会因为每个家庭的口味不同而制作出不同的菜品，可能会做的菜有红烧排骨，皮冻，小鸡炖蘑菇，清蒸鲈鱼，红烧肉，卤菜等