超市卖的腊肉是生的还是熟的（超市里的腊肉为什么没人买）

超市卖的腊肉都是生的。腊肉是把新鲜的猪肉经过特殊的加工方式制作出来的食品，腊肉的含水量是非常低的，腊肉在常温下可以长时间的保存。