小龙虾怎么处理（处理小龙虾正确方法）

处理小龙虾需要先将其清洗干净，去掉头部和须端，然后将其浸泡在冷开水中或者用盐水泡一下，以去除泥沙和异味。

接着可以用红薯粉、辣椒粉、花椒粉等配料腌制一下，再摆入蒸锅中蒸熟即可食用。当然，也可以用油炸的方式制作成辣味小龙虾。请注意不要过度烹调，以免影响食用口感。

问题所述内容，小龙虾因为其生长环境还是比较脏的。所以处理小龙虾的时候要细致点。

首先要将小龙虾充分浸泡，多换几次水。用刷子将小龙虾腹部的黑色附着物刷洗干净。

这时注意要将小龙虾舒展平整在肢节处容易积蓄脏的东西。然后再用盐水进行冲洗，浸泡。这样可以起到杀菌消毒的作用。