油麦菜怎么处理（油麦菜正确食用方法）

买回来的油麦菜要先津泡一会，然后再一个叶子一个叶的清洗干净，因为油麦菜是属于叶类蔬菜，在生长和运输的过程中难免会有虫卵和灰尘，所以要特别仔细的清洗！

油麦菜买回来以后，一叶一叶的把它摘下来，放到盆里洗干净，最少洗三次，不能整棵洗，因为叶子中间会有蜜虫，洗不干净的。油麦最好的炒法就是油麦炒豆豉鱼，就是用蒜瓣清炒断生最后放豆豉鱼。