新鲜鱼肚的做法（鱼肚的正确做法大全）

用料

鱼肚半斤，尖椒8根，泡姜2个，泡椒适量，盐适量，料酒适量，蒜瓣4颗，鸡精少许

做法

1/7将鱼肚切成片放碗里，加入料酒和盐进行腌制，主要是去腥

2/7泡菜主要是泡姜和辣椒，还有尖椒

3/7大蒜切片小葱切段

4/7锅里倒入菜油，将尖椒下锅爆炒，再炒香蒜片

5/7再将泡椒和泡姜炒香，捞出备用

6/7鱼肚腌好后清洗两遍，晾干，接着炒香鱼肚

7/7最后放盐尝味，将前面炒好的泡椒等放入继续炒一会，泡椒鱼肚就好啦