清热粥的家常做法（清热解毒粥的做法大全）

主料：大米100克

辅料：薏米50克、绿豆50克、冰糖（可选）

做法：1、把大米和薏米、绿豆洗净，不用泡了，可以直接下锅煮，因为是电压力锅，一般薏米和绿豆不好煮熟，要提前用凉水浸泡几小时，但是如果用电压力锅就不用浸泡了

2、把清洗好的大米和绿豆、薏米加进电压力锅里，加这三种食材的量的4倍的水，一般就用这个量比较好，如果特别吃稀的粥还可以多加水

3、盖上盖子，一定把指示的箭头对准标注的方向，拧紧

4、可以在选择食材，在选择加压和时间，我是选择自动模式，让压力锅自己选择，按下OK，这是高压锅正在预热

5、这是高压锅开始烹饪了

6、这是烹饪结束的状态，就是进入保温状态了

7、这个时候就可以打开吃了，如果在暑天吃，可以加冰糖搅拌均匀，在焖几分钟就可以吃了

【材料清单】

鹌鹑蛋4个，桂圆肉20克，薏米30克，红枣10枚，红糖适量

【制作方法】

1、鹌鹑蛋水煮一下，然后剥皮。

2、煲内放水烧开，调中火，下薏米煮90分钟。期间注意搅拌，以免煮糊，等60分钟后加入桂圆肉、红枣以及红糖。然后加入鹌鹑蛋，再煮30分钟就可以了。