炸鲶鱼火锅的正宗配方（火锅鲶鱼的正宗做法及配方）

主料：小鱼3两到4两（裹面粉炸好的）

干辣椒6个以上

植物油适量

辅料：尖椒6个左右

盐适量

1.先准备工作。红辣椒干剪碎

2.花生米烤箱烤熟剥皮打碎。不要太碎。后来想起来可以直接用酒鬼花生 哈哈。花生辣椒干全有了????

3.小鱼干放到油锅里炸好。快起锅的时候放入辣椒干。根据自个能吃辣的程度放。小鱼干一般都是咸的。所以不用放盐。如果你买的是甜的鱼干就要适量放盐。我这个是老公弄的他理解错我意思变成炒的了。想吃。没法子。

4.最后就是把馓子、鱼干、花生碎、还有其他的菜依次放在煎饼上卷好。我是早上吃的所以没有单独的炒菜。卷的时候要注意手法。尽量卷的紧些。

食材

鲶鱼 4条

胡椒粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

火锅底料 半袋

鲶鱼把肚子里的东西掏出来洗干净

然后把鲶鱼剁成小块块，用盐胡椒粉鸡精搅拌

先热锅，在倒入少量的油，油开了在把火锅底料到进去，用小火慢慢熬化

加入水用大火烧开

水开了把鲶鱼放 去

用大火煮，水开了在转成小火慢慢煮，鲶鱼火锅就做好了，是不是很简单的美味。