如果卤肉汁想放在室内保存，就要每天加热煮沸腾一遍，这样卤肉汁就不能变质，。
如果想长时间的保存，可以把卤肉汁放在冰箱冷藏室，这样温度低，卤肉汁也能保存很长时间一周左右，超过一周就要煮沸一遍。
凉后放入冰箱冷藏或冷冻
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