削皮的藕怎么保存时间长一些（新鲜的藕要怎么保存冰箱时间长）

一般将切好的莲藕泡在水中可以防止莲藕变黑，不会影响莲藕的口感及美感，而且还可以在水中可以适量的添加食盐及食醋，以防止莲藕变黑。

想要莲藕切片后不变色，可以将莲藕切片后焯水，焯水可以保持莲藕的颜色，以防止莲藕变色，最好是焯水之后用凉开水冲一遍，这样的莲藕不易变色，然后再用保鲜膜包好，放入冰箱中保存

如果藕已经削了皮，想要长时间的保存，那么我们可以将已经削皮的藕放在水中，然后用保鲜膜将其封闭之后，再放入冰箱的保鲜中进行保鲜储存。或者是直接擦干水分放在真空盒中，然后再放入冰箱保存。