东北猪嘴蘑怎么洗（东北干红蘑的正确清洗方法）

1. 多泡一会，大概要半天左右，多清洗几遍。洗之前最好加点盐，这样更加爽口、解毒。

2. 用小灰用碱用食盐把猪嘴蘑洗过无数遍，直到洗的水清得没了颜色。猪嘴蘑也在水里泡得膨胀饱满了才能进行烹饪。

3. 先用草木灰掺水将猪嘴蘑放里头浸泡个十多小时。然后用清水耐心地清洗十几二十次，待猪嘴蘑颜色变为褐红或枣红就洗的差不多了。

首先要把猪嘴蘑用灶里的柴灰和水掺和在一起，吧猪嘴蘑浸泡在盆子里，慢慢的里面的毒素就会跑出来，泡过之后更加的松软了，就更加的像猪嘴了，一般需要浸泡十几个小时，浸泡完后，还不能吃，还需要不厌其烦的洗掉猪嘴蘑身上的柴灰，一遍一遍的洗，直到全部洗掉，

最后还要用碱或者小苏打再把猪嘴蘑浸泡一阵子，再一遍遍的清晰，最后还要用食盐反复的搓揉，洗的时候感觉特别的好，就像一条鱼在手里游来游去，完成这些步骤之后的猪嘴蘑就可以做成凉拌菜或者炝炒食用了