鱼怎样炸不破不散（一条鱼怎样炸才不会烂）

1、:准备好一个铁盘,装入干净的水井水。

2、把收拾好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗干净血迹,并装盘待用。

3、把煤气錩(锅)洗干净开大火把锅内的水分煮干,接着倒入一盘清油。

4、等待油沸腾后放入一块块鱼肉,需要一块块放入,不要一下子放入一盘鱼肉。

5、静静等待用油炸,一般一边需要油炸二十分钟左右,等待变成黄色后再翻转另一边油炸。