塘鳢鱼的营养成分如何（沙塘鳢 鱼吃什么食物）

塘鳢鱼是一种淡水鱼，也被称为鲶鱼或草鱼。下面是塘鳢鱼的营养成分：

1. 蛋白质：塘鳢鱼中富含高质量的蛋白质，每100克鱼肉中约含有15克左右的蛋白质，且其中包含多种必需氨基酸，对于人体的生长和维护具有重要作用。

2. 脂肪：塘鳢鱼中脂肪含量较高，每100克鱼肉中含有7-8克左右的脂肪，但这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的胆固醇和三酰甘油，对心血管健康有益。

3. 矿物质：塘鳢鱼中富含磷、钙、铁、锌等多种矿物质，这些矿物质对于骨骼的生长和维护、血红蛋白的合成、免疫力的提高等都具有重要作用。

4. 维生素：塘鳢鱼中含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12等，这些维生素对于视力、神经系统的正常运作、免疫细胞的产生等都有益处。

5. 胆碱：塘鳢鱼中含有丰富的胆碱，这种物质对于大脑和神经系统的功能发育和保护都具有重要作用。

总的来说，塘鳢鱼是一种营养丰富的食物，具有高蛋白、低脂肪、多矿物质、多维生素等特点，适合人们平时食用。