有什么方式煮成软饭呢（吃软饭的正确开始方式）

老人家的方法是在米饭中间扣个瓷碗，中间的会软，两边的会硬。

另外一种办法就是煮得差不多把米饭掏一半出来，改用电饭煲的蒸架蒸熟。水留在下面的米里，会煮的软，上面蒸的会硬一点，而且会低糖。

或者你自己买个玻璃炖盅，弄个不锈钢架子放进去一起炖。但肯定会出现不熟的情况。

要不你可以先把孩子吃的饭勺出来，再加点水，给老人家加煮5~10分钟。