蒙古奶茶制作方法（摆地摊21种冷饮制作培训）

主料：牛奶500ml、红茶适量

辅料：白砂糖15g

做法步骤

1.准备一个小奶锅 开小火煮红茶

2.煮出茶色

3.过滤红茶

4.15g白糖倒入无水无油的锅中

5.熬出焦糖色，期间需要一直搅拌

6.加入500ml牛奶 不喜欢奶味太重的同学可以减量

7.加入红茶

8.小火煮开即可

1.切一小块蒙古羊尾巴

2.放在锅中，不用倒油，让它自然地出油。把渣捞出来，放入大米进行翻炒。大米直接放就好，不用洗，要不然会溅油。炒米炒到棕黄色差不多就可以出来。主要是要那种糊香味。

3.在另一个锅中将茶叶用纱布包上，倒入水，大火煮开。

4.将炒好的米倒入锅中，再进行煮。这样炒过的米不好煮开。煮熟就行。少放一点水，因为还要加入牛奶，要不然太多了。

5.之后再将牛奶倒入茶水锅中，煮开。

6.出锅就可以了。