美洲的作物作哪些（拉丁美洲主要的作物是什么）

首先，农业最大的科技进步不是精耕细作等的小打小闹，而是优良品质种子出现，种子才是农业的重中之重。

其次，美洲由于地理相对封闭，美洲原产的作物注定要在人类历史上这下重要的一笔。通常说的美洲作物是指地理大发展，美洲栽培的农作物，包括玉米，番薯，马铃薯，花生，向日葵，番茄，辣椒，菜豆，烟草，菠萝，番石榴，番荔枝，等30多种作物。

再次，实际在人类未发现美洲前，已经有鸟类等越洋飞行，而携带美洲原产的植物，茄科植物就是这样的，DNA分析证实茄科为美洲原产，但茄科很多作物驯化发生在亚洲一带。