龙虾粥的营养价值（龙虾粥正确煮法）

龙虾营养粥的营养价值是，补充蛋白质，龙虾蛋白质含量很高。龙虾肉煮粥人体更容易吸收。所以龙虾营养粥的营养价值是，补充蛋白质

虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值。

龙虾粥是以大米、龙虾为主要食材制作的粥品，口味咸鲜。

其制作方法是淘洗大米，加水用电饭煲熬粥。龙虾洗净排水，剪开龙虾头部硬壳去除虾胃、虾鳃，剩下虾黄和虾肉即可，然后再将虾肉和虾壳切块，用刀背把蟹钳敲碎。电饭煲煮好的粥倒入锅中，然后将龙虾块、姜丝一起倒入粥里，加适量盐煮20分钟，期间适当搅拌，快好的时候放适量黑胡椒粉即可。