白面煎饼糊怎么调(白面煎饼糊的配方)

白面煎饼糊怎么调(白面煎饼糊的配方)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-01 17:38:23

白面煎饼糊怎么调

摊白面煎饼糊用自来水调的时候,分三次调,

第一次放水不要太多 把面大都沾到水,成面絮状,

第二次再加水拌成厚糊,挑起来成粗线条状。

第三次加水成稀糊状,用筷子挑起来时成细线条样即可,这样调稀点摊起来易摊的薄又好摊,很快成熟。

首先在盆里放适量的面粉,根据面粉量加入一小勺盐调味,打入一颗鸡蛋,然后准备适量水调制面糊。一边加水,一边搅拌,让面粉和水充分融合在一起,水的量一定要把控好,面糊不能太干,也不能太稀,比较好的状态就是拿勺子舀起来往下流成直线形状,适当加入葱花更香。

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