先在高压锅中加满水，然后将饺子放进去，高压锅水煮开，淡水开始沸腾，关闭炉子，盖上高压锅的盖子，把密封良好，带高压锅达到全压，通常会有指示标志或发出响声，一旦达到全压转小火继续加热煮大约3到5分钟就可以， 饺子煮熟以后，让高压锅自然减压就可以
使用高压锅煮饺子可以节省时间，并使饺子皮更加嫩滑。以下是使用高压锅煮饺子的步骤：
1. 准备工作：
- 确保你的高压锅清洁并且安全可用。
- 将饺子准备好，无论是自己包的还是买的速冻饺子。
2. 加水：
- 在高压锅中加入适量的水，水量需要能够覆盖所有的饺子。通常建议加入足够水使之达到高压锅容量的2/3左右。
3. 加蒸架或筷子：
- 如果你的高压锅有配蒸架，可以放入蒸架。没有的话，可以将一对筷子交叉放在锅底，以便让饺子在煮的时候不直接接触锅底，防止粘锅。
4. 加入饺子：
- 等水烧开后，轻轻地将饺子逐个放入高压锅内，避免饺子粘连。如果是冷冻饺子，无需解冻，直接放入即可。
5. 封闭高压锅：
- 按照高压锅的说明书，正确封闭高压锅。确保排气阀和压力指示器工作正常。
6. 开始加热：
- 将高压锅置于炉灶上，开大火加热至限压阀开始排气，然后调至中火维持高压状态。
7. 调整时间：
- 根据高压锅的型号和说明，以及饺子的大小和是否为冷冻状态，调整烹饪时间。通常新鲜饺子需要煮3-5分钟，而冷冻饺子可能需要5-8分钟。
8. 释放压力：
- 烹饪完成后，关闭热源，让高压锅自然降压至安全阀下降，或者按照说明书上的快速释压方法操作。切记不要强行打开锅盖，以免热气或食物喷溅造成烫伤。
9. 开盖和检查：
- 当压力完全释放后，打开高压锅盖子，用勺子轻轻搅动饺子，确保它们没有粘在一起。
10. 捞出和享用：
- 使用漏勺将饺子捞出，沥干水分，然后就可以盛盘享用了。
注意：不同型号和品牌的高压锅可能有不同的使用方式和时间设置，请在使用前仔细阅读相应的用户手册。此外，为了确保安全，一定要遵守高压锅的安全操作规程。
