腊鸭腿是死鸭做的吗（腊鸭腿的正确处理方法）

     不是死鸭子做的

   现在腊鸭百分之九十以上都是用冻鸭做的，第一因为冻鸭成本便宜，第二因为冻鸭大小比较均匀。

      当然冻鸭也比较好保存，今天用多少就解冻多少，还有就是卫生了，杀鲜鸭非常脏而冻鸭就不存在的。

    所以现在用冻鸭腿是很普遍的，从市场上分析还是实用上冻品比鲜品都方便。