滇红茶与祁门红茶 那个更耐泡（云南滇红茶和祁门红茶哪个档次高）

滇红茶更耐泡。是因为云南大叶种叶片肥硕，茶汤中的物质浸出也会慢一些，所以更耐泡。其原料本身所含内质极其丰富，在香气、滋味上比小叶种的红茶也要好一些。

而且古树鲜叶做成的红茶，树龄越大，高龄古树茶鲜叶内含多酚类物质比台地茶丰富，发酵时能出更多的茶黄素与茶红素，咖啡碱、水浸出物等的含量较高，茶汤内质更丰富，耐泡度也就更高。

个人两种茶都有泡过，相对而言，滇红更耐泡一些，祁门红5泡过后，汤水就有些寡淡了。