牛肉难嚼是没熟吗（牛肉太难嚼怎么补救）

肯定熟了的，只是煮的时间不够（短了），其实牛肉最好用高压锅压，只要时间稍微压长些，完全可以嚼得动，而且吃起来也软糯如味。

一般炖或烧需要的时候较长，所以个人认为用压力锅最好

牛肉咬不动有三种可能；

其一是没熟，其二是熟过头，其三是牛肉本身太老随你怎么烧都嚼不动的，所以想吃好吃的牛肉必须要选择上乘质量好的牛肉，同时必须掌握好火候才能吃到松香糯口入口即化的美味牛肉。