烘焙玉米油可以用什么代替（烘焙一定要用玉米油吗）

色拉油代替。

做蛋糕如果没有玉米油，可以用色拉油代替。原因是玉米油与色拉油都没有特殊香味，也没有特别亮的颜色，两者都不会破坏食物本身的味道，而且做出来的蛋糕会有淡淡的香味。