
刺鳅属温水鱼类,生存水温10~30℃,最适水温25~27℃,水温升高至30℃时潜入泥中度夏,水温低于5℃时钻入泥中越冬,在我国北方除了冬季皆可钓取,长江以南各地四季可钓,最佳作钓时间是八月、九月、十月,这段时间的刺鳅往往最好钓且最肥美。
刺鳅也就是俗称的刀鳅鱼。野钓刀鳅鱼的最好季节是秋季,中秋节前后是最佳时机。
适水温为24 - 28℃,喜好弱酸性的软水,是属夜行性的,故白天均潜伏砂中,只留鼻与口在外,或隐藏于暗处,静待夜晚的来临,始出来活动觅食。
刀鳅鱼(即中华刺鳅)又称钢鳅、刀鳅、石锥,是一种淡水鱼,分布于中国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域,体型细而长,背上有倒刺,嘴巴又尖又细。